食とは問いの塊だ。

我々は何を食べてきたのか。我々は何者か。我々は何を食べていくのか。
Que mangeons-nous? Qui sommes-nous? Qu’allons-nous manger?

食に関係しない人は存在しない。
食とは人間の幸せにも存亡にも直結した、
根源的な問いの集合体なのだ。

Q食とは、
食を起点に社会革新を起こすための
シンキングプラットフォーム。

人種、国籍、ジェンダー、産官学・文理芸を超えて、
今こそ、食で世界を問い直そう。